La prison de Saint-Hubert est le centre pénitentiaire le plus ouvert de Belgique. Elle accueille une moyenne de deux cent quarante détenus, en grande majorité des personnes en fin de peine. Plus de la moitié d’entre elles sont toxicomanes, d’où son surnom de « Saint-Stup ». La centaine d’hectares de terres qui entoure le centre est travaillée par les prisonniers les plus dignes de confiance. Ils y évoluent quasiment sans surveillance. S’ils le souhaitent, les autres détenus n’éprouvent pas plus de difficultés à échapper à la vigilance des cent gardiens (la prison est le troisième employeur de la commune): en journée, les portes du pénitencier sont ouvertes ! Une centaine de prisonniers s’évade chaque année, mais ils sont généralement bien vite repris. Le Dr Simon est le médecin de cet établissement très particulier.